本日の仕入れ

対馬　天然ヒラマサ 「甲斐スペシャル」厳選された極上ヒラマサを、氷温熟成させたとっておきの一本！魚体はなんと24ｋｇ！ブリのように肥えてまるまる！脂のりも最高！口に入れた瞬間から旨さ爆発の超おすすめ魚です！ 千葉　まさば 本日の市場最大級！...

長崎　やいとがつお 丸々と肥えた魚体！最高級カツオを手に入れました！見るからに！ですが、実際あぶってみるととんでもない脂のりでしょ！最近は養殖物が出回っていますが、身の味も脂の質も全く違います！絶対食べてほしい極上魚！これはすごい！ 山口　...

長崎　あかやがら 大きいほど旨い！今日はなんと2ｋｇアップの物も入荷で、ケンジ君も大興奮！まさに今が旬！パンパンに肥え、腹には脂の塊。身の旨味は最高潮！これは今食べるしかない！ 対馬　極上ヒラマサ ここ最近、最強ひらまさの入荷が多いですが、...

長崎　あかやがら あまりに美味しいので！この画像にあるアカヤガラはすべて買い占めました！パンパンにはち切れそうなくらい肥えてます！上品なのにものすごいコクがあって、上質！養殖の魚では絶対に味わえません！ 北海道　母かれい 「煮付け」という料...

長崎　あかやがら 今日も最高！パンパンに張った魚体！腹に抱えた脂玉が旬真っ盛りの証拠です！それにしても身が旨い！これほど上品なのに旨味のしっかりした魚は他にはないですね！ 土佐清水直送便　うめいろ 「感動した！」うれしいお言葉をいただきまし...

北海道　極上たら白子「白菊」 最高のたら白子が航空便で到着！他の白子とは比べ物にならないくらい綺麗な白色となめらかさ、食べてみると濃厚でクリーミー。是非一度お召し上がりください。違いがはっきりわかります！ 鹿児島　つむぶり まさに「旬」の魚...

鹿児島　つむぶり まさに「旬」の魚！最高の脂のり！いまは青魚の中で一番美味しい魚です！水揚げが多いのは夏場。ですがその時は身に脂は無く、ごくごくあっさりした味わい。しかし冬の大型魚は一変！御覧のような素晴らしい身質に！これは食べたい！ 鹿児...

長崎　あかやがら 旨い！旨い！旨い！大きいほど旨い！今日はなんと2ｋｇを超えるものが登場！ここまで旨さがあふれ出る魚も他にありません！皮目を炙ると甲殻類のような香りがするのもおすすめポイントです！ 土佐清水直送便　ひらそうだ きちんと活け〆...

鹿児島　黒むつ 持ち上げた瞬間周りから歓声が上がるりっぱな魚体！12ｋｇという大きさに市場関係者も驚き！大注目のこの魚、丸々肥えて、皮肌の色艶も飛びぬけて素晴らしい！肉にも負けない濃厚な旨味をぜひお楽しみください！ 北海道松前小島産　奇跡の...

五島　ごんあじ 厳しい基準をクリアした最高のアジ！大きさ・脂質など、全ての基準を上回る極上の者だけにつけられる称号「ごんあじ」メキメキと有名になりつつあるトップクラスのブランドあじです！ 淀江　極上さわら 船上活け〆、えら抜き、これ以上ない...