対馬 天然ひらまさ
活け〆されたなかから、現地で甲斐氏が厳選。名付けて「甲斐スペシャル」！丸々肥えた魚体はなんと！18ｋｇ！この時期ではなかなか見れないほどめちゃくちゃ肥えています！脂のりも期待！上品なのにしっかりと奥行きのある味わい！
和歌山直送 めっきあじ
あじの中でも最高級の「しまあじ」にも負けない美味しさのあじ！ただ知名度だけが低い！上品な中にも青魚らしいしっかりとした味わい。少し脂もありそうなので、甘味と濃厚さが加わりますますおいしい！まとまった漁が無く、入荷数も少ないのです。この機会にぜひ！
富山 ほたるいか
色んな産地のホタルイカがありますが、ダントツで美味しいのはやっぱりこの「富山産」
夜暗い時に、産卵のため浮上してきたところを定置網で獲るので、傷などがつかず鮮度も良い！全て『メス』のホタルイカなので味もいいんです。これを食べたら他の産地は食べられない！
淡路 天然鯛
北栄水産江藤氏による超厳選鯛！
ふっくら美味しそうな魚体に美しい色艶。これぞ「桜鯛」と呼ぶにふさわしい！ただし、子が成熟してきてますので、そろそろこの産地はシーズン終了かも。今日のチャンスをお見逃しなく！