三重 天然いさき
活けで入荷したものの中では今シーズン一番いい！初夏の頃になると、「トロ！？」と思うほど脂のりが良くなる魚。時期的にそこまでの脂は期待出来ませんが、この肥え方！しっかりと餌を食べて身の旨味がぐっと増しているはずです！特に皮目が美味しい魚なので「焼き霜」がおすすめ
富山 白エビ
小さな海老ですが甘味・旨味が素晴らしい！
「富山の宝石」と呼ばれるほど美しく希少な海老。桜海老よりも上品で、それなのにしっかりと海老の香りと旨さを楽しめる最高の商品！唐揚げ・天ぷら・かき揚げと油を使った料理でさらに旨味を増します！
長崎 おきなひめじ
長崎の一流メーカー「俺の魚』シリーズ！
五島の美味しくて珍しい魚を、きちんと処理して送ってきてくれています。旨味がしっかり、特に皮目は炙ると甲殻類の香りがするという珍魚！天然物・地魚の個性を楽しむのに最適です。地魚を好きになるきっかけになればいいですね！
土佐清水直送 そうだがつお
活け〆産地直送！最高の身質鮮度で到着です！ほとんど知られていないのは、生で食べられるものが滅多に流通しないから。それほど鮮度落ちが早く、味の劣化の早い魚。逆に、鮮度の良いものは「赤身の中で一番旨い」と言われるほど美味しい！このチャンスお見逃しなく！