本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

高級魚が安い!クエより高い八丈あかむつ大特価!

つむぶり本日の仕入れ
八丈あかむつ
八丈あかむつ

鹿児島直送 八丈あかむつ

これこそ皆さんに知っていただきたい地魚!漁獲量が少なくあまりにマイナー。しかし地元などでは異常なほどに人気が高く、天然クエよりも高値が付くことも珍しくありません!全てが「高級魚」なハマダイ属の中でも最も高級な魚!口に入れた瞬間はふわっと上品なイメージ。ですが味わうほどにその奥深さに驚かされることでしょう!
めちゃくちゃ脂ののった魚のような「インパクト」は無いですが、じっくりと魚の身を味わい尽くすにはもってこいの、上級者向きの地魚です!

いさき

徳島 いさき

この魚体と皮の色艶は!?
待ちに待った「旬」の到来の予感!ここ最近入荷していたものとはガラリと変化しています。特に皮目の脂のりと旨味の素晴らしい魚。「旬」のイサキはまるでトロのような脂のりに!焼き霜造りは絶対的なおすすめ料理!

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