【仕入れ屋】トウカツ

甲斐SPヒラマサきました！・・・がそこまで言うほどSPではないですね。脂が薄いですが味はヒラマサらしいしっかりとして上品な感じだと思います。やはり値段上がってますがまだ養殖より安いこと考えるとこんなものですね。 土佐清水直送便久々の入荷です...

秋刀魚本日入荷ありません。次は木曜日になるそうです。 代わりに 長崎カマス 焼き用です。お腹ゆるいですがよく肥えて美味しそうです。ちなみに雑賀崎のカマスはこれより一回り小さくで1尾700円でしたよ 久保印つむぶり 小さいですが脂のりはかなり...

北海道小西さん直送ほっき貝 6ｋｇｋ1000ということでしたが、ちょっとおかしいなと思って量ったら5.4ｋｇ。 そこからまけてもらってなんとか。特大のいわゆる「メガほっき」少し大小ありますね。苫小牧ブランドで肉厚。物的には最高品質です。 ち...

北海道から秋刀魚きました！ ヒョロガリ！尾650円！いらない・・・・ 島根チカメキントキ 元々k2000のやつ・・・少しまけてもらった上にええのんだけ選ばせてもらいました。ウロコのかきにくい魚です。しっとり甘くて美味しい魚。 土佐清水めいち...

京都直送本あら いつもと産地違います！めっちゃ肥えてるとかはないですが、本当に身の旨味がいい魚です。元々k2000してたもの少しまけてもらいました。エラ蓋とかめっちゃトゲがきついので気を付けてください。ウロコかくときにぶっ刺さる事件続出です...

明石さわら ７ｋｇアップの釣り物です。背側が良く肥えているのですが、見事にお腹がへこんでいてまだまだ早いな～という感じではあります。脂は全くないかもしれません。魚体が大きいので身の味わいに期待しています！ 明石二見天然鯛 漁場変わってますが...