【仕入れ屋】トウカツ

日本政策金融公庫のデータによると、夢の飲食店をオープンするためには、約1000万円が必要です。しかも、お店の規模によってはそれ以上に費用がかかる可能性もあります。▶飲食店の開業資金っていくら?開業費用を安くする方法とは？！しかし同じくデータ...

開業時に限らず資金調達のため融資を受けるなら、創業計画書や事業計画書が必須です。事業計画書と創業計画書とは、飲食店の経営の見通しを数字にして、融資をする際の判断材料にしてもらうための書類です。仕入れ屋橋本融資する側も、返済できない相手に融資...

飲食店を成功させるのにも、それ以前に物件探しや、メニュー作り、融資を受けるための事業計画にも「コンセプト」は飲食店にとって絶対に必要なものです。飲食店の経営は、コンセプトなしには決して成り立たないと言えるでしょう。飲食店開業の第一歩にして一...

飲食店の一番の売り物は間違いなく「商品」だから、お客様に感動していただき繁盛店となるには、高い「商品力」が必要です。商品は大きく①料理②接客③店舗の３つの要素に分けられます。まずここでは、特に「料理」の商品力について考えていきましょう。商品...

開業する方はメニュー作りは物件選びや資金調達の前に行いましょう。メニューを営業を開始する直前に作成するのでは遅すぎます。例外として、その日市場で仕入れた魚を使った季節メニュー等で寸前までメニューの詳細が分からない場合が挙げられますが、その場...