淡路天然鯛
天然鯛の入荷が増えていますが、「良い鯛」となるとなかなか見つからないもの。そんな中での今日のピカイチ！肥え方と色つやが最高です！ちょっと早いですが極上「桜」鯛をぜひ！
千葉地金目
１ｋｇ近い「特大」サイズの地金目。身の旨味も脂のりもかなりランクアップしてると思います。ただでさえ美味しい産地の金目鯛ですが、今日は特別美味しいですよ！
三重桜ぶり
少し子が大きくなってきていますが、ものすごい肥え方！丸々として大きなラグビーボールみたいでしょ。脂のりもよく旨味たっぷり。日本海側のぶりとはまた違った味わいをお楽しみください。