甲斐SPひらまさ熟成
非常に着荷状態のよかった活け〆のヒラマサを市場で氷に浸けて熟成してありました。身に透明感はなくなっていますがしっかり旨味あると思います。やや小さめの１２ｋｇですが魚体いいので脂も期待。
土佐清水直送便
とくにうめいろの肥え方はよかったです！でも2尾しかいなかった・・アカヤガラは鮮度よく魚体も1kg近いので味もいいと思います。市場で買うとk1800ですよ～オキザヨリは相変らず安い！やや水っぽいので水を抜いて使うとより美味しいです。
山口活け穴子
もともとｋ４５００円です！ここまで下がったのは2年ぶりくらいではないでしょうか？仲買さんが無理に買わされて困っていたもの。非常に人気が高いおすすめさかな！
愛知さとうがい
見た目ちょっと色薄いですが味は赤貝とほとんど変わりません。完全に国産なのでこちらの方が質がいいくらい。めっちゃ安いですよ！
明日魚が極端に減る可能性がありますので、昨日活け〆のよこすじふえだいや、今日来た土佐便少々残してきています。
明日サトウガイ1個120g×ｋ700=80円ちょいを60個くらい置いてあります。美味しいのでぜひ使ってみてください。水槽に入れてるので死んだら減ります。またここで連絡ください。