静岡御前崎 活け〆ヒラスズキ
全国的な大しけの中、極上魚の入荷です！この時期は産地によっては子が大きく、身質がかなり弱ってきますが、この御前崎はほとんど影響なさそうです！「平」すずきですが。丸々肥えた最高の魚体！「白身魚で一番旨い！」と言う人もいるくらい評価の高いウマ魚。
淡路極上天然ひらめ
この時化を見越して水槽で泳がせて置いといたものです。大きさは4kgくらいですが、魚体の良さは今シーズン一番かも！そして産地が淡路！最高に美味しい予感がしています！
宮崎カマス
あのトロのような脂までは一歩及ばないように見ています。それでも春を代表する旬魚。皮目の旨さは随一なので、焼霜造りなどがおすすめです！
千葉唐木地金目
昨日に引き続き！やや魚体小さいですが、肥え方十分。身の旨味が素晴らしいと評判の地金目鯛。他の産地のものとは一味違いますよ！
愛知めひかり
本日の超特売魚です！小さいですが脂もしっかりあると思います。これ以上に美味しい白身魚は無いと思ってます！