徳島〆ほうぼう
やたらと肥えた超立派なほうぼう！産卵前にありがちなおなかがポッコリしてる肥え方ではなく、体全体がま～るい。ここまでのものはなかなか見ないですね～。活け〆していないのが何よりも残念ですが、「どんな味なのか？」非常に気になる一本です。
徳島尾長ぐれ
普通にぐれとして取り置きしてくれてましたが・・・ウロコの感じが口太ではなく尾長。でもあんまりえらぶたの黒色が目立たたない。もしかしたらハイブリッドかな～という一本です。この時期は口太が脂のって美味しいので、全く目立ちませんが、通常ならちょっと高級魚。美味そうなことに変わりありません！
淡路こち
なぜかずっと高値で突っ走っていたこちですが、今日だけ急に値段落ちました。シュッとスリムな体系ですが、やせてるわけではないです。これくらいの方がコチらしい身質と味わいで、薄造りがめちゃ旨だと思います！