本日の仕入れ

市場にはほとんど魚がありませんでした！今日はほぼ直送魚で勝負！すごいのきてますよ！対馬　極上天然ヒラマサ28ｋｇ！活け〆氷温熟成！でかい！だけではなく肥え方がすごいでしょ！これでもか！というくらい旨味を引き出した熟成魚。元々あっさりしたイメ...

たった3尾で32ｋｇオーバー！大きな魚も小分けにして納品するので新鮮！島根　天然平目6.8ｋｇ！超肉厚！！最高の一本です！身質も最高！絹のような舌触りに、あふれ出す旨味は衝撃的！飲み込むのがもったいないと心から思います。身も分厚いですがエン...

市場の皆さんのご協力のおかげで美味しい魚は探さなくても、自然と集まってきます！対馬　極上ヒラマサ17ｋｇ！活け〆神経抜きの極上物です！あっさりとしたイメージのある魚ですが、15ｋｇ前後から一変！熟成によって引き出されたその味は「驚きと感動」...

市場の皆さんのご協力のおかげで美味しい魚は探さなくても、自然と集まってきます！北海道羅臼 極上天然ぶり信じられないほどの「メタボ体型！」今シーズン最高の肥え方！脂が全身にまわって、きめ細やかな「サシ」となっております！活け〆神経抜きの最高品...

台風の影響が出ても美味しい魚が提供できますよう、着々と準備中！鹿児島極上　はまだい食べてもらえれば絶対に驚いてもらえる！そんな美味しい極上魚。この連休中の分もしっかりと確保できました！完璧な熟成で最高の状態でお届けします！和歌山しらさえび生...

知らないと損をする！驚きの美味さを持った魚たち！長崎　活き〆天然ひらまさ驚きの魚体は28.8ｋｇ！大きいだけではなくとんでもない肥え方をしている極上の一本！「ブリ御三家」では一番あっさりしている。という評価のされる魚ですが、ここまでの魚体に...

変った魚が多いですが、どれも厳選した天然物ばかり！赤と黒の高級魚！最高の共演！鹿児島極上　はまだいこんなすごい魚を買える喜びを噛みしめています！手に入るだけでもラッキー！しかもこんなにすごい魚体、肥え方も良く脂のりも最高！「この魚の良さを分...

赤と黒の高級魚！最高の共演！鹿児島極上　はまだいこんなすごい魚を買える喜びを噛みしめています！手に入るだけでもラッキー！しかもこんなにすごい魚体、肥え方も良く脂のりも最高！「この魚の良さを分かる人に使ってほしい！」最高の誉め言葉を頂きました...

思わず絶句の超上物！素晴らしい魚と出会いました！長崎大黒　うめいろ今日は特に物がいい！最大にして最高の魚体！ただでさえ唸るほど味の良い魚が、この状態！どれだけ美味しいのか想像もつきません！魚本来の身の味を存分に楽しめる。最高の地魚です。鹿児...

時化の対応策も今日で万端！明日も明後日も良いものあり鹿児島　黒むつこうして撮影していると、周りから驚きの声が上がるほど！8ｋｇ！最高の魚体のクロムツ！濃厚でワイルドな旨味と脂のりが自慢の魚、とてつもない高値をたたき出す、超高級魚！もちろん友...