本日の仕入れ

長崎　すじあら(アカジーミーバイ) クエと同じハタ科の魚！その中でも1・2を争う美味しさ！そう・・・とんでもなく美味しい魚なんです！特に沖縄や九州では超絶的な人気！優しさの中にコクがある。最高級魚をぜひ！ 島根極上天然平目 大きさ6ｋｇ！大...

今買うならこの魚！超ド級の天然ヒラマサ！味の良さ！脂のりにびっくりです！ 対馬　天然ひらまさ 大迫力の魚体はなんと26ｋｇ！寒ブリのように肥えてます！熟成することで旨味を倍増させた超おすすめ魚です！ 長崎　あかやがら 珍魚中の珍魚！そして想...

市場にはほとんど魚がありませんでした！今日はほぼ直送魚で勝負！すごいのきてますよ！ 明石　天然鯛 肥え方すごい！これは最高の鯛です！ここ最近は明石のある特定の海域で獲れたものだけが美味しそうでしたが、今日はガラリと一転！「さすが白身の王様！...

市場にはほとんど魚がありませんでした！今日はほぼ直送魚で勝負！すごいのきてますよ！ 対馬　極上天然ヒラマサ 28ｋｇ！活け〆氷温熟成！でかい！だけではなく肥え方がすごいでしょ！これでもか！というくらい旨味を引き出した熟成魚。元々あっさりした...

たった3尾で32ｋｇオーバー！大きな魚も小分けにして納品するので新鮮！ 島根　天然平目 6.8ｋｇ！超肉厚！！最高の一本です！身質も最高！絹のような舌触りに、あふれ出す旨味は衝撃的！飲み込むのがもったいないと心から思います。身も分厚いですが...

市場の皆さんのご協力のおかげで美味しい魚は探さなくても、自然と集まってきます！ 対馬　極上ヒラマサ 17ｋｇ！活け〆神経抜きの極上物です！あっさりとしたイメージのある魚ですが、15ｋｇ前後から一変！熟成によって引き出されたその味は「驚きと感...

市場の皆さんのご協力のおかげで美味しい魚は探さなくても、自然と集まってきます！ 北海道羅臼 極上天然ぶり 信じられないほどの「メタボ体型！」今シーズン最高の肥え方！脂が全身にまわって、きめ細やかな「サシ」となっております！活け〆神経抜きの最...

台風の影響が出ても美味しい魚が提供できますよう、着々と準備中！ 鹿児島極上　はまだい 食べてもらえれば絶対に驚いてもらえる！そんな美味しい極上魚。この連休中の分もしっかりと確保できました！完璧な熟成で最高の状態でお届けします！ 和歌山しらさ...

知らないと損をする！驚きの美味さを持った魚たち！ 長崎　活き〆天然ひらまさ 驚きの魚体は28.8ｋｇ！大きいだけではなくとんでもない肥え方をしている極上の一本！「ブリ御三家」では一番あっさりしている。という評価のされる魚ですが、ここまでの魚...

変った魚が多いですが、どれも厳選した天然物ばかり！ 赤と黒の高級魚！最高の共演！ 鹿児島極上　はまだい こんなすごい魚を買える喜びを噛みしめています！手に入るだけでもラッキー！しかもこんなにすごい魚体、肥え方も良く脂のりも最高！「この魚の良...