鹿児島 極上はまだい
最高級魚が来ました！
「究極の美味」と評価されるこの魚。
今日はそこにさらに「最高の脂のり」が加わりとんでもない美味しさなんです！
全国的にとてつもない時化ですが、こんなに美味しい魚に出会えるとは奇跡！
長崎 はがつお
特に皮目の風味の良さが際立つカツオ！
「タタキ」のように皮を炙る料理では最強！
当初東京へ行く便を、無理やりに大阪に引っ張ってようやく入荷しました！
「かつお」と名の付く魚はいろいろありますが本場「土佐清水」ではこれが一番高値が付く超人気かつおなんです！
鳥取 松葉たこ
普通の蛸ではありません！産地からはあまり
他所には出荷されない珍しいタコ。
『肝』ごと食べるのがこの蛸に美味しい食べ方！丁度さざえの肝を上品にしたような風味。身は柔らかく、肝の濃厚な旨味が絡みついてひと味違う楽しみ方ができます！
京都 やりいか
春を感じさせる食材の登場です！
旬もそうですが、味自体も春を思わせるような爽やかな風味を持っています！
柔らかく、かみしめると上品な旨味と、甘さが優しく感じられる。特に関西での人気の高い高級イカ！