本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

中央市場ならでは!全国各地の高級鮮魚が安い!仕入れ値で納品

やいとがつお本日の仕入れ
やいとがつお

長崎 やいとがつお

「カツオ」以上に美味しいカツオ!
丸々肥えた立派な魚体!これは相当脂のってます!漁獲量が少なく希少品、なのであまり知られていませんが地元ではカツオの数倍の値が付く超高級魚!まろやかな酸味と旨味の強さのバランス最高!

天然平目

島根 天然平目

本日の市場入荷トップ2!
数ある平目の中でも、一番美味しそうなものだけを買い!座布団のように肉厚で、エンガワもしっかり!絹のように滑らかな舌触りにたっぷりの旨味!最高に美味しい天然物をどうぞ!

めだい

鹿児島 めだい

素朴な旨さについつい箸がすすんでしまいます!上記2種に比べるとインパクトはありません。しかし「あれ美味しいな。やっぱり美味しいな」という感じ。
日本海の物と比べ脂ののりが薄いものの、やはりそこはさすがの「かねご水産」しっかりと旨味を感じる良質の物を厳選して送ってくれています!

厚岸にしん

北海道厚岸 にしん

めっちゃ肥えてて美味しそうでしょ!
独特の風味に素晴らしい脂のり。北海道に春を告げる魚が早くも入荷してきています!なかでも最大サイズ!一番いものだけを買ってきましたよ!関西ではあまりなじみがないですがぜひ一度お試しを!

本みる貝

香川 本みる貝

あわびと並ぶほどの超高級貝!
磯の香りがしっかりして、どちらかといえばワイルドなあわびに対し、こちらはあくまで上品。その上品さの中にものすごい旨味と甘味を秘めているんです!あまりに希少な品のため、その良さを知る方も少なくなってきました。ほぼ幻となった超旨い貝をぜひ!

タイトルとURLをコピーしました