本日の仕入れ今年最後のスペシャル魚!長崎直送「天然ヒラマサ」をぜひ! 本日入荷商品の一部色んなことがありました。いつもにも増して大変っだった2020年も残すところあと4日。ほぼなにも入荷が無いことが予想される、最終日に向けて仕掛けはしてあります。・長崎天然ひらまさ k1000・明石山丸天然鯛〆 k1600・淡... 2020.12.28本日の仕入れ
本日の仕入れおせち料理にお食い初め!お祝いに欠かせない鯛にこだわり! 本日入荷商品の一部「メデタイ!」にちなんでお祝い事には欠かせない「鯛の姿焼き」焼いてしまえばとても分かりにくいですが・・・・最高の鯛を使っています!・淡路天然鯛 k1000・明石山丸天然鯛 k1800・土佐清水そうだがつお k1200・土佐... 2020.12.25本日の仕入れ
本日の仕入れ極上活け〆カンパチ!熟成により最高に旨味を引き出しています! 本日入荷商品の一部鹿児島直送の特別な巨大かんぱち!活け〆処理が完ぺきだったので数日熟成させてからの納品としています。・鹿児島天然かんぱち k1550・香川天然鯛 k1600・淡路極上カマス k2500・豊後水道ひらあじ k1650ご紹介して... 2020.12.24本日の仕入れ
本日の仕入れ久々の甲斐スぺ!活け〆の最高級青魚ヒラマサが入荷! 本日入荷商品の一部通常では市場に流通しない極上のヒラマサ入荷!・長崎天然ひらまさ k1200・淡路天然鯛 k1600・京都あおりいか k2000・鹿児島太刀魚 k1900ご紹介している魚はごく一部ですどのくらい仕入れが改善するかシミュレーシ... 2020.12.21本日の仕入れ
本日の仕入れ大雪・大しけ!状況は最悪ですが美味しい魚を仕入れています! 本日入荷商品の一部奇跡!と感謝の仕入れです!本当に大変な中ありがとうございます!・富山氷見天然ぶり k1650・明石山丸天然鯛 k1700・京都あおりいか k2000・熊本太刀魚 k1700・徳島いしだい k3500ご紹介している魚はごく一... 2020.12.19本日の仕入れ
本日の仕入れ魚を〆る技術は非常に大事!良し悪しがガラリと変わります。 本日入荷商品の一部今日の活け〆は前田君。顔に似合わず丁寧な仕事に定評があります!・島根 天然平目 k2600・淡路天然鯛 k1700・富山あおりいか k1900・長崎太刀魚 k1900・長崎アカヤガラ k900ご紹介している魚はごく一部です... 2020.12.17本日の仕入れ
本日の仕入れ産地にこだわった天然平目を2種買いました! 本日入荷商品の一部淡路と島根!今一番美味しい平目が水揚げされる産地!・淡路&島根 天然平目 k2600・淡路天然鯛 k1700・淡路たこ k1800・鹿児島ゆめかさご k1300・豊後水道かます k1900ご紹介している魚はごく一部ですどの... 2020.12.15本日の仕入れ
本日の仕入れ淡路からの直送便!釣りさわらは今シーズン初の買い。 本日入荷商品の一部全国有数の旨魚が獲れる淡路!初めての買いでも安心です。・淡路釣りさわら k1150・宮城イシガレイ k1600・徳島くろしびかます k450・淡路活けもんごいか k1300・北海道たら白子 k1900ご紹介している魚はごく... 2020.12.14本日の仕入れ
本日の仕入れやっときました!最強の青魚「つむぶり」の真の力をご覧ください! 本日入荷商品の一部この脂のりこそが「ツムブリ」の真の姿!・鹿児島つむぶり k1400・明石山丸天然鯛 k1700・長崎そうだがつお k650・淡路活けもんごいか k1400・鹿児島くろむつ k2200ご紹介している魚はごく一部ですどのくらい... 2020.12.11本日の仕入れ
本日の仕入れ有名な魚ですがこの大きさは「幻」クラス!極上の黒むつ! 本日入荷商品の一部12.8kg!最高のクロムツ入荷です・鹿児島くろむつ k2200・鳥取淀江さわら k1950・島根天然平目 k2200・くじらさえずり k4000・長崎そうだがつお k650ご紹介している魚はごく一部ですどのくらい仕入れが... 2020.12.10本日の仕入れ