本日の仕入れ6-29 本日の仕入れ情報！おすすめは「日本一美味しい！明石天然鯛など
明石 山丸天然鯛自信を持っておすすめするこの鯛！良い鯛が少ないと言われるこの時期にだけ、しかもこの産地、この大きさの物だけが驚きの美味しさなんです！ だまされたと思って食べてみてください！千葉 石カレイ関東では絶大な人気を誇るこのカレイ！鮮...
本日の仕入れ
本日の仕入れ
本日の仕入れ6-28 本日の仕入れ情報！おすすめは「土佐清水直送 はまだい」など
土佐清水直送！極上ハマダイこちらの市場ではまだまだ知名度が低く、バイヤーさんの中でも知らない人がいるくらい。 しかし！地域によってはのどぐろを超えるような人気と知名度。超高級魚として知られる魚！ 地魚らしい力強い味わいに、しっとり脂がのって...
本日の仕入れ6-27 本日の仕入れ情報！おすすめは「土佐清水直送 おきなひめじ」など
土佐清水 おきなひめじおきなひめじ。奇妙な見た目。ですがしっとりとした旨味がしっかり！皮を炙ると甲殻類のような香りがしてさらに面白い！土佐便 コバンザメコバンザメ。 1.8ｋｇの丸々と肥えた魚体！脂のりはこの魚が一番ですね(´▽｀) 土佐清...
本日の仕入れ6-25 本日の仕入れ情報！おすすめは「土佐清水直送 あおだい」
土佐清水 あおだい 関西ではあまり知られていないですが。。。九州辺りでは超美味な超高級魚として名が通っています。 特に今の時期、内臓周りにまで脂がべっとり！上品でもしっかりとした旨味のある身は、 この脂のおかげで、さらに何倍も美味しく感じら...