本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

9月3日 大阪で魚の仕入れ!今日のおすすめ「めひかり」

めひかり本日の仕入れ

知名度は低くてもめっちゃ美味しい!そんな魚が多い日です。

めひかり

千葉てうし めひかり

魚の中で何が一番美味しい?と聞かれたら、この魚の名前を挙げる方も多いと思います!この小さな体からは想像も出来ないほどの、脂のりと旨味!塩焼きや唐揚げなどシンプルな料理でもご馳走です!

明石さわら

明石山丸 さわら

このところ魚が少ない時でも、「さわらだけはある」というくらい、大漁のサワラ!当然価格は下がってますが。。。
このさわらだけは別格!他のサワラの倍以上の値段も納得の味・身質・脂のり!

明石山丸天然鯛

明石山丸 天然鯛

本当に、他の産地の鯛とは比べ物にならないほどの味の良さ!安い鯛はいっぱい出回っていますが、それでもあえてこの最高級鯛を買い付けています!仕入れ人が惚れた最高の明石の鯛。ぜひご賞味ください!

はたはた しろはた

鳥取 しろはた

鳥取では「はたはた」の事をこう呼びます。
皮を透き通って身の脂が白く見えるほど脂のりがいい!日本近辺に寄るはたはたの群れはいくつかありますが、一番美味しいのはこの群れです!

あおだい

鹿児島 あおだい

大阪でこの魚を知る人はかなり少ない。
しかし!東京へ行けば最高級魚として扱われているんです!
口に入れた瞬間のインパクトは控えめ。しかし味わうほどにじわじわと旨味が広がる奥行きのある味わい!天然魚の醍醐味を味わうにはもってこいです!

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