同じ魚でもひと味違う！今日は特に当たりがいいですよ(*´▽｀*)
土佐 黒むつ
濃厚でワイルドな旨味と脂のりが自慢の魚！
高知御畳瀬港。この産地では一尾一尾活け〆し、血抜きしてあるので、身質も非常にいい！他の店であまり見かけないのは僕が全部買ってるから！
明石山丸 天然鯛
「特に今日はええもん買えました！」
現地仲買さんも太鼓判の極上天然鯛！
本当に、他の産地の鯛とは比べ物にならないほどの味の良さ！安い鯛はいっぱい出回っていますが、それでもあえてこの最高級鯛を買い付けています！
島根 やいとがつお
その身の美味しさと脂のりの良さから「カツオを超えるカツオ！」と紹介せてもらっています。近大で養殖が試みられるほど、人気の高い魚！高い時はｋｇあたりの単価がのどぐろに並ぶほど( ﾟДﾟ)今日は良いものを安く買えました！
愛媛 よこすじふえだい
こちらも今日は特に物がいい！ふっくら肥えた魚体。インパクトのある味わいではないですが、味わうほどに奥行き深い味が楽しめる、通好みの魚！『幻の魚』と呼ばれる日も近いかも！
明石山丸 さわら
今市場にならぶ中では一番高いサワラです！
しかしそれにも納得の味わいと脂のり！
ひと口で幸せを感じられるほど、まったりとした上品で優しくもしっかりとした旨味！
水揚げ後の処理も最高なので身質も素晴らしい！