本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

9月2日 大阪で魚の仕入れ!今日のおすすめ「アカジーミーバイ」

アカジーミーバイ 本日の仕入れ

本日も直送品が大活躍!知らない魚ばかりかもしれませんがどれも美味ですよ!

よこすじふえだい

愛媛 よこすじふえだい

ひそかに人気が爆発中!
一度食べた方からの評価が非常に高い!
予想通りに徐々に値段も上がってきています。来年には高級魚として有名になっているかも!

アカジーミーバイ

土佐清水 すじあら

沖縄が好きな方には「アカジーミーバイ」といった方がパッとするかもしれませんね!沖縄三大魚に数えられる超高級魚!ふくよかで豊かな味わいは「くえ」以上!とも噂されています!

コバンザメ

土佐清水 こばんさめ

滅多に出回らない!珍魚中の珍魚!
「サメって食べれんの?」とよく聞きますが、「サメじゃないんです!」カンパチとかに近い仲間。とにかく脂のりが最高!あとから旨味が猛スピードで追っかけてきます

活けキタムラサキウニ

北海道 活けむらさきうに

特大サイズの活きたウニを北海道から直送!
活きているから、もちろん無添加!うにそのものの味がダイレクトに楽しめます!うにの本当の美味しさを知るには絶好の機会です!

おきざより

土佐清水 おきざより

パッと見た感じは「ダツ」のよう!
しかし味はダツよりはるかに旨い!風味豊かで上品。
少し水気のある魚ですが、きちんとした処理をすれば超美味しく変化します!

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