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【仕入れ屋】トウカツ

本日の仕入れ

産地直送など、普通には見られない魚もたくさんあります!

土佐清水直送 そうだがつお百聞は一見に如かず!この画像が全てを物語る!皮の下に層になった脂ののり方。旨味が強そうな深い身の色。これが最強のカツオの真の姿!鮮度保持が難しいのでこの上物に出会うことは滅多にありません!今日はかなりラッキー!長崎...
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個人店の方もご安心!大きな魚も小分けして配達!

土佐清水直送 活け〆はがつお地元土佐では一番人気のある魚!「かつお」と名が付きますが、他のカツオと比べると身の色が淡い。しかしこの中に、上品ながらもしっかりとした芯のある味わいが!しかも炙った皮の風味は魚の中でもトップクラス!『脂』が優先さ...
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大阪で魚の仕入れならお任せ!今年もよろしくお願いします!

長崎 あかやがらこれは最高!二度と出会えないかも!何がすごいかって?なんと3.2kgもあるんです!年始そうそう市場は大歓声に包まれました!上品なのにコクのある白身。腹にはたっぷりと脂を抱え、いかにも「旬」といった感じ。大きいほど美味しいこの...
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中央市場仕入と産地直送のコラボ!ええとこどりの魚仕入れ

鹿児島 はまだい究極の美味!と称される超高級魚!何と言っても「身の味わい」が最高!上品なのにしっかりとコクと深みが感じられます。そこに脂の甘み・濃厚さが加わるのでたまらなく美味しいんです!大変希少な魚です。この機会をお見逃しなく!鳥取淀江 ...
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大阪全域広範囲で配達可!魚の仕入れに困ったらご相談ください!

鳥取淀江 極上さわら最高の魚体に最高の脂のり!【極上】だけを選別した本当に美味しいサワラ!研究に研究を重ねた「活け〆血抜き」は去年よりさらにグレードアップ!「美味しい魚を食べてもらいたい!」という想いがひしひしと伝わってくる渾身の一本!鹿児...
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居酒屋・寿司屋・和食店・洋食も!こだわり魚仕入れで差別化を!

対馬 天然ヒラマサ二人がかりでやっとこさの巨大魚!!?27kgオーバーの最高の魚体!脂のりも今が最高潮!上品なのにとてつもなく奥深い味わいは、食べた人を感動させます!鹿児島 黒むつ!濃厚でワイルドな旨さ!上のヒラマサとはまた違ったタイプの美...
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海鮮居酒屋の仕入れが得意です!こだわり魚で他店と差別化を!

対馬 天然ヒラマサここまで肥えたヒラマサを見たことありますか!?20kgオーバーの最高の魚体!脂のりも今が最高潮!上品なのにとてつもなく奥深い味わいは、食べた人を感動させます!鹿児島 黒むつ!濃厚でワイルドな旨さ!上のヒラマサとはまた違った...
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飲食店専門!魚の仕入れならおまかせください!

鹿児島 黒むつこれは素晴らしい!最高の魚体!10kgという大きさよりも、肥え方がスゴイでしょ!ただでさえ身の旨味が濃厚な黒むつですが、今日のはおそらくとてつもなく美味しいはず!絶対食べてもらいたい、感動を呼ぶ魚!長崎 やいとがつおこちらも丸...
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個人経営の方も多種少量、理想の仕入れが可能になります

鹿児島 黒むつ肥え方最高!脂ののった最上級の黒むつ!ワイルドな見た目の通り、がっつりとした肉にも負けない旨味を持つ魚!特に皮目の美味しさが素晴らしい!土佐清水 ひらそうだがつお赤身の美味さならトップクラス!ただし「鮮度が良いものに限る」土佐...
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こだわりの地魚を配達!忙しいあなたの強い味方です!

鹿児島 黒むつ超高級魚来ました!しかも最高の魚体!ワイルドな見た目の通り、旨味もかなりワイルド的!牛肉にも負けないような、しっかりとした美味しさ!たいへん希少な魚です!お見逃しなく。土佐清水 ひらそうだ赤身の美味さならトップクラス!ただし「...