本日入荷商品の一部
本日入荷のカンパチはなんと30ｋｇ！一店舗で使うにはあまりにも大きすぎます！
こういう魚も約300ｇの冊にとって納品しています！
・鹿児島天然カンパチ30ｋｇ！ ｋ1300
・銚子めひかり ｋ1200
・徳島クロムツ ｋ800
・長崎剣先いか ｋ2000
・愛媛トロいさき ｋ1500
・愛媛よこすじふえだい ｋ1450
・三重極上さざえ ｋ900
※ご紹介しているのはごく一部です
本日のおすすめ
鹿児島 極上かんぱち
「ぶり御三家」と呼ばれる魚の中で最も旨味の強いのがこの「カンパチ」。しかも今日は30ｋｇとてつもない大きさで、肥え方もハンパない！現地で活け〆処理された極上物！青魚が持つ特有の濃厚な身の旨味を存分に楽しめます！
銚子 めひかり
世界で一番旨い魚！との評価も聞かれる旨魚。中でもこの銚子のめひかりが一番旨いです！上品なのに脂がのって濃厚な味わいは、塩との相性が非常にいい！元がいいからシンプルな味付が一番なんですね！骨まで柔らかくて美味しいので丸ごといけます！
石川 もさ海老
非常に甘みのある人気の海老！造りでも美味いですが、火を通した料理でも甘味が引き締まります。唐揚げなど、殻ごと食べる料理では殻の香ばしさも加わりまさに絶品！鮮度が良くてもすぐに頭が黒くなるのが欠点。。
愛媛 トロいさき
ぜったい食べたもらいたい魚ナンバーワン！特に皮目を炙った「焼き霜造り」は絶品！めっちゃ肥えた魚体にはたっぷりの脂のり。身の旨味に脂の甘み、皮目の香ばしさが最高！シーズン終了が近いのでこの機会にぜひ！