本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

市場にはあまり出回らない魚は産地からの直送便です。

あおだい 本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

コロナの影響で滞っていた産地直送便も徐々に復活!普段目にもしないような珍しくて美味しい地魚もお届けします!

・鹿児島極上すぎ k1600
・千葉本めぬけ k2200
・石川きす k1600
・長崎あおりいか k1800
・愛媛トロいさき k1400
・隠岐の島岩牡蠣 1個210円
・和歌山天然活けさば k1600
※ご紹介しているのはごく一部です

本日のおすすめ

すぎ

鹿児島 極上すぎ

鹿児島から産地直送!あまり市場には出回らない希少な一本!かんぱちのような身質の青魚。しかしその持ち味は「爽やかな上品さ」
それでいてしっかりとコクがあるのは脂のりがいいから!知る人ぞ知る旨魚!ぜひこの機会にお試しください!

きす

石川 キス

初夏の天ぷらネタの定番中の定番!
上品さの中に滋味深い味わいはさすが!なぜこれだけ永い間、愛され続ける魚なのかも納得。小さいながらも「超」高級魚。ですが本日は大特価でご提供中です!

めぬけ

千葉 本めぬけ

これぞ最高の煮付魚!こちらも「超」高級魚!知名度は無いものの、のどぐろやキンキと匹敵するほどの高値。特に今日は最高に肥えて美味しそう!味のイメージは「めばる」をさらに美味くした感じ。脂のり良くアラ周りの美味しさは、どんな魚にも負けません!

あおだい

鹿児島 あおだい

地元では絶大な人気を誇る地魚!
こちらにはあまり出回らないのは、ほとんど地元で消費されてしまうからだとか。インパクトで勝負する魚ではなく、じっくり味わうほどにに旨味を感じる上級者向きの魚!
漁師さんのおすすめは「焼き霜造り」。少し皮が固いのでしっかり噛み締めて!

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