本日入荷商品の一部
月夜の影響で魚は少な目。そっれでもしっかり品揃え！
一見普通に見えても美味しい魚や極上の天然魚まで！
・明石山丸つばす ｋ800
・鹿児島スギ ｋ1600
・徳島ウツボ ｋ300
・天草極上岩牡蠣 １個340円
・愛媛トロいさき ｋ1400
・山口白バイ貝 ｋ650
・和歌山しらさえび ｋ3300
※ご紹介しているのはごく一部です
本日のおすすめ
明石 天然つばす
ツバス＝ハマチの幼魚ですが、たかがハマチとあなどれないのがこの魚！しっとりした身質に旨味がたっぷり！まるで蒸した栗のような深い甘みが楽しめます！脂がのってくるのは少し先。ですが初夏の味わいとしては充分なでき！
鹿児島 極上すぎ
夏にピッタリの爽やかな味わいの青魚！
爽やかなのに旨味と甘味が後を引くのは、脂ののり方が非常にいいから！こちらの市場には滅多に出回らない産地直送品！この機会にぜひお楽しみください！
和歌山 シラサエビ
繊細かつしっかりとした旨味にたっぷりの甘み。活けのなので身はぷりっぷりの極上海老！そこまで大きくならないですが、海老の中でもトップクラスの品質だと思います！今日はせっかくなのでお造りで食べてほしい！
熊本 マテ貝
細長い小さな貝ですが貝らしい旨味がたっぷり！おすすめは醤油焼き！こだわりの福来純料理酒で火を通し、井上古式醤油を垂らして少し焦がして出来上がり。醤油の香ばしい香りがこの貝にぴったり！ふくよかな酒の味わいがこの貝をさらに美味くしてくれます！