【仕入れ屋】トウカツ

本日入荷商品の一部 さすがに年末とあって市場はバタバタ。セリがあってもセリに出れない！という仲買さんも多いです。どこも「ふぐ」「ぶり」で手一杯で天然魚を手に入れるのに一苦労なのです。 ・長崎天然ひらまさ　ｋ1000・明石山丸天然鯛　ｋ180...

本日入荷商品の一部 色んなことがありました。いつもにも増して大変っだった2020年も残すところあと４日。ほぼなにも入荷が無いことが予想される、最終日に向けて仕掛けはしてあります。 ・長崎天然ひらまさ　ｋ1000・明石山丸天然鯛〆　ｋ1600...

本日入荷商品の一部 「メデタイ！」にちなんでお祝い事には欠かせない「鯛の姿焼き」焼いてしまえばとても分かりにくいですが・・・・最高の鯛を使っています！ ・淡路天然鯛　ｋ1000・明石山丸天然鯛　ｋ1800・土佐清水そうだがつお　ｋ1200・...

本日入荷商品の一部 鹿児島直送の特別な巨大かんぱち！活け〆処理が完ぺきだったので数日熟成させてからの納品としています。 ・鹿児島天然かんぱち　ｋ1550・香川天然鯛　ｋ1600・淡路極上カマス　ｋ2500・豊後水道ひらあじ　ｋ1650ご紹介...

本日入荷商品の一部 通常では市場に流通しない極上のヒラマサ入荷！ ・長崎天然ひらまさ　ｋ1200・淡路天然鯛　ｋ1600・京都あおりいか　ｋ2000・鹿児島太刀魚　ｋ1900ご紹介している魚はごく一部です どのくらい仕入れが改善するかシミュ...

本日入荷商品の一部 奇跡！と感謝の仕入れです！本当に大変な中ありがとうございます！ ・富山氷見天然ぶり　ｋ1650・明石山丸天然鯛　ｋ1700・京都あおりいか　ｋ2000・熊本太刀魚　ｋ1700・徳島いしだい　ｋ3500 ご紹介している魚は...

本日入荷商品の一部 今日の活け〆は前田君。顔に似合わず丁寧な仕事に定評があります！ ・島根　天然平目　ｋ2600・淡路天然鯛　ｋ1700・富山あおりいか　ｋ1900・長崎太刀魚　ｋ1900・長崎アカヤガラ　ｋ900 ご紹介している魚はごく一...

本日入荷商品の一部 淡路と島根！今一番美味しい平目が水揚げされる産地！ ・淡路＆島根　天然平目　ｋ2600・淡路天然鯛　ｋ1700・淡路たこ　ｋ1800・鹿児島ゆめかさご　ｋ1300・豊後水道かます　ｋ1900 ご紹介している魚はごく一部で...

本日入荷商品の一部 全国有数の旨魚が獲れる淡路！初めての買いでも安心です。 ・淡路釣りさわら　ｋ1150・宮城イシガレイ　ｋ1600・徳島くろしびかます　ｋ450・淡路活けもんごいか　ｋ1300・北海道たら白子　ｋ1900 ご紹介している魚...

本日入荷商品の一部 この脂のりこそが「ツムブリ」の真の姿！ ・鹿児島つむぶり　ｋ1400・明石山丸天然鯛　ｋ1700・長崎そうだがつお　ｋ650・淡路活けもんごいか　ｋ1400・鹿児島くろむつ　ｋ2200 ご紹介している魚はごく一部です ど...