本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

本日の仕入れ

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超高級魚も大特価で仕入れ!旨い!安い!魚の看板メニュー

本日入荷商品の一部 やいとガツオをご存知ですか?まともに買えばカツオの数倍の値段のすることもある高級魚!それを今日はカツオ並の値段で仕入れに成功しました! ・山口ヤイトガツオ k1100・室戸はちびき k750・徳島鱧 k2100・天草...
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究極の食材?!淡路のトツカアジはフライが美味しい!

本日入荷商品の一部 「とつかあじ」をご存知ですか?最高品質の超旨いアジ!造りもいいですがこれで作る「アジフライ」は最高!ぜひ! ・淡路とつかあじ k800・愛媛トロいさき k1600・淡路鱧 k2100・天草極上岩牡蠣 1個340円・土...
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地元で人気の高級魚!こちらでは知名度が無く非常に安いことも!

本日入荷商品の一部 変った魚は喜ばれる一方、「売りにくい」という理由で極端に値を下げることがあります。今日のサメカレイがいい例。知らないだけに、食べたらびっくりの美味しさ! ・北海道さめかれい k1300・愛媛トロいさき k1600・淡...
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春夏秋冬だけで日本の旬は表せない!時知らずな極上平目!

本日入荷商品の一部 南北に長い日本列島ですから、北と南では同じ魚でも美味しい時期が全く違います!特にこの平目は全国で水揚げがあるのでそれが分かりやすい! ・北海道極上天然平目 k1800・鹿児島クロムツ k1300・大分活け〆ひらあじ ...
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魚の種類や質だけではなく、安いにもこだわって仕入れています!

本日入荷商品の一部 色んな産地直送のルートがあるので珍しい魚や高級魚を集めるのは難しいことではありません!しかも!それが利益につながるように値段にもこだわって仕入れています! ・徳島 黒むつ k1000・徳島 ほた k1200・長崎 釣...
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マイナー魚食のすすめ!隠れた旨魚も仕入れしています!

本日入荷商品の一部 あまりに知名度の低い魚は売れにくいかもしれませんが、そんな中にこそ驚くほど美味しい魚が隠されているものです!「一度食べてみる」のが大切です。 ・徳島 くろしびかます k400・愛媛よこすじふえだい k1400・淡路と...
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大阪でも極上魚・天然魚の仕入れができる!ご相談はお気軽に

本日入荷商品の一部 月夜の影響で魚は少な目。そっれでもしっかり品揃え!一見普通に見えても美味しい魚や極上の天然魚まで! ・明石山丸つばす k800・鹿児島スギ k1600・徳島ウツボ k300・天草極上岩牡蠣 1個340円・愛媛トロいさ...
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魚も貝も!鮮魚貝の仕入れならおまかせ!個人店の強い味方です

本日入荷商品の一部 週初めは静かなスタート。今日の金目鯛は2kgありましたが、発注の量が少なめでしたので片身にして納品しています。多種少量の品揃えで他店と差別化! ・沼津極上金目鯛 k1800・徳島ほた(あら) k500・徳島オオモンハ...
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同じ種類の魚でも物が違う!これが産地直送魚の醍醐味!

本日入荷商品の一部 今日の目玉は仲買さんが産地と直接取引でゲットした極上平目!ここ最近でも最高の肥え方! ・鹿児島極上すぎ k1600・泉州天然平目 k1500・長崎ゆめかさご k1000・長崎あおりいか k1500・愛媛トロいさき k...
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市場にはあまり出回らない魚は産地からの直送便です。

本日入荷商品の一部 コロナの影響で滞っていた産地直送便も徐々に復活!普段目にもしないような珍しくて美味しい地魚もお届けします! ・鹿児島極上すぎ k1600・千葉本めぬけ k2200・石川きす k1600・長崎あおりいか k1800・愛...