千葉唐木地金目
最高の金目鯛の入荷です！１ｋｇアップ！肥え方最高！鮮度最高！脂のりも味わいも、ワンランクもツーランクも上の極上もの！
佐賀ひらあじ
すでに産卵を迎える少し前の、一番良いときの体型！肥え方上々で脂のりにも期待！
淡路天然鯛
今日は宮田先生の選り抜きスペシャル！やや子が大きくなっていますが、肥え方のいい所から厳選して取り置きしてくれていたものです。
島根天然ひらめ
この画像、実は島根・福島・淡路のもの。どれがどの平目かわかったら天才！
小笠原あかはた
魚体小さめですがいい肥え方しています！産地直送の最高鮮度のもの！あっさり上品さの中にしっかり旨味の通好みの味わいです
★当店の「魚匠」が目利きし、責任をもって仕立てた本気の逸品を、ぜひご賞味ください。
仕入れ屋橋本
私が厳選した、今一番美味しい魚を使い、心を込めて作った逸品。その全てを、こちらでご紹介しています↓
