長崎天然ひらまさ
甲斐SPです！市場流通でも何本か届いてますが、最大にして最高の一本？！まだ鮮度感ありすぎるので寝かせてもらうといい感じになりそう。ややスリムに見えましたが、腹皮厚く、いい感じです。脂はやや薄目でしょうか。すっきりとした中に深い味わいのひらまさらしいいい一本だと思います！
長崎石垣鯛
めちゃくちゃ肥えた最高の一本！現地活け〆ではありますが、どの道寝かして使う魚なので関係ないですね。その分安い！と思われるかもしれませんが、隣でk３０００円で売られていたのは内緒です。魚自体は非常に高値！めちゃくちゃ安くでもらってます。薄造り最高です！
長崎やいとがつお
肥え方最高！今日が魚何もなさそうなので昨日から止めておいたものです。それでもびくともしていないのでは？ここへきて鰹が高騰。いいものはｋ1700とかいうレベルです。それに比べると非常にお得。お値打ち感はこちらが倍以上あります！
淡路ヘダイ
市場に２本しか入荷していない希少な物。宮田さん１本、ゆきおさん１本。仲良く取り置きしてくれてました！ちぬに似るため、あまり人気のない魚ですが、この時期でこの肥え方はびっくりするくらい美味しいです！旨味に最高の脂のりのＷパンチでめっちゃ喜んでもらえると思います！
おまけ 北海道ハタハタ
超特大サイズ！見た目は面白いですが、残念ながら鳥取とかのハタハタとは違う群れで、脂は薄目で脂もあんまりありません。その割に超高値。もちろん買ってませんが、また必要であれば