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10-31 大分産地直送!すごい魚が入ってきました!

本日の仕入れ

長崎ヤマトかます

いつもの赤かますではありません。ワンランク、ツーランク下のかますとして安値で少量出回るこのかます。ここまで肥えててしっかりしたものは滅多にないでしょう。めっちゃいいのにめっちゃ安い!多分脂もバチバチ!鮮度よく造りもいけますよ。

大分ギンガメアジ

この魚の相場にしては高めですが迷わず買いました!肥え方最高で絶対脂あると思います。霜降り和牛のようなきれいなサシが入ったような脂の入り方で、お客様にも非常に喜ばれると思います。味も最高!

舞鶴直送ひらそうだ

もう何も言わなくてもいいくらい。。。鮮度抜群で赤身の味が素晴らしい魚!この安値が信じられないくらい美味しいです!脂もあってこれも最高!

舞鶴直送天然かんぱち

〆やし小さいしあんまりちゃう?みたいな感じで売られてたのでめっちゃ安いですが、肥え方めちゃくちゃいいです!大きいものに比べるとあっさりかとは思いますが、味は非常に良さそう!

大分ひげだい

今まで食べてきた中で5本の指に入るほど好きな魚!3.5kgの最高の魚体。もちろん肥え方鮮度ともに抜群!ひげそりだいと混同されて安くなる時もありますが、今日はまともに買いました。上品さの中にとんでもない旨味を持つ魚。鍋で食べてめっちゃ感動した記憶があります!もちろん造りでも極上の味わい。 k2800円と高め相場ですが、明日に置いてあります!ぜひ!使ってくれる店舗さんはこちらで連絡ください。片身~

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