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淡路極上天然ひらめ 今日は同じような大きさの平目が3種。徳島・淡路・島根とあり、「どれにする～？」ということでした。安定して味がいいのは島根。徳島は肥え方は最高でしたが、身の味わいにかけるときがまれにあるのでパス。結局選んだのは淡路産。肥え...

宮城メタボ！地かます１個スゴイのあったから蓋もあけずに来るの待ってましたよ～と楽しみを共有しようと置いてくれてた宮城のかます。１１入りで３kgかと思いきや４kg！今シーズン？いや、ここ数年でも最大級！開けてびっくり！すさまじい肥え方でまさに...

長崎極上トロかます最高のメタボ感！これ以上肥えたかますはなかなか見かけることはないでしょう！最高のかますですが、価格も最高。ただでさえ今年はかますが高いですが、その中でもトップです！かなり負けてもらいましたので、しっかり喜んでもらいましょう...

山口ひらそうだ昨日大好評だった気仙沼のかつおが、今日は2番手しか入荷なし。その上値段は爆上がり。しかしこの、ひらそうだは大量入荷！どこの仲買さんもおすすめはこれでしたが、よく見て買わないと、小さいものややせたものが混じってる・・・多分これが...

山口ひらそうだ近人気のひらそうだ！人気も価格もどんどん上がってきています。いい季節になりましたね！小さいながらもコロンと肥えた魚体は、脂もたっぷり！鮮度抜群で身質も最高！かつおの中でも赤身の味わいはトップクラスのこの魚。脂があるこの時期は最...

明石さわらピカピカの素晴らしいさわら！さすが！の明石産。身の甘味が特徴的な産地ですが、このところ脂乗りもよくなってきて、まさに今日本一美味しいさわら！焼霜造りがおすすめですが、この値段なら西京焼きなどでも楽しんでいただきたいところですね！明...

千葉ボタン海老ふつう思い浮かべるボタン海老は、本名富山海老で、こっちが本物の学名ボタン海老。味はどっちも最高です！毎年この時期だけのお楽しみ！と言いたいところですが、本来ならk８０００円する超高級海老。半額くらいに負けてもらいました！（兄貴...