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1-7 一本目から幸先のいいスタート!天然ひらまさ初入荷

本日の仕入れ

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長崎 天然ひらまさ

 

長崎からの贈り物!地元仲買人「甲斐氏」によるスペシャルな活け〆ヒラマサ!今年の一発目は3本入荷していましたが・・・極上物はおそらくこの一本だけ!23kgの魚体の割に小さく見えますが肥え方は抜群!全身にしっとりと脂がのっていると思います。上品かつ深い味わいに、脂の甘さ・濃厚さが加わると無敵の美味しさです!

鳥取淀江さわら 極上PREMIUM

 

きました!最高の極上物!これが日本で一番高い美味しいサワラ!ただでさえ相場の高い今、他の産地の3倍もの価格を付ける超人気さわら!船上活け〆~血抜きえら抜きなど最高の処理をされた身質は透明感があって美しい!そしてPREMIUM=脂質10%以上のすごいやつなんです!まったりした身の旨味に脂の濃厚さは口に入れるととろけるような美味しさ!

石川 あまえび

サイズも大きくピッカピカで鮮度抜群の甘海老!確か昨日までは、とてもとても手を出せるような値段ではなかったのに・・・・一気に今日はお手頃価格!甘~い身が人気の甘海老ですが、この子もめっちゃ美味しいんですよ!また明日から一気に相場が戻る可能性もあるので絶対今日食べてください!

淡路 天然鯛

 

今年は例年になく、年始から美味しそうないい鯛が入荷していますね!もちろんしっけり目利きして買わないと、ハズレも多いですが!今日は僕の大好きな淡路の天然鯛!しっかりと肥えた美味しそうなものを厳選してきました!この産地の鯛は身質もなめらかで旨味甘味がしっかりしています。本当に美味しい天然物をぜひ!

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1-7 魚が10倍美味しくなる!本日の入荷情報 (3 ダウンロード)
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