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10-8 産地直送!土佐清水から珍しい高級魚がいっぱい!

本日の仕入れ

面白い魚が毎日入荷する!さかなの仕入れ屋の詳細はこちら

土佐清水 うめいろ

 

魚のプロが唸る美味しさ!知名度が低く「知る人ぞ知る魚」となっていますが、その美味しさは折り紙付き!
しかも今日は大きさが1kg近くあるという超希少な極上物!上品さの中にスッと切れのある極上の旨味!程よい脂の甘さがベストマッチ!

土佐清水 おきざより

あの小さな魚「さより」を100倍くらい大きくしたような見た目!ダツの仲間ではありますが、その美味しさは月とスッポン!比べ物にならない程美味しいんです。上品できれいな身には青魚らしいしっかりとした旨味。新発見の美味しさです!

土佐清水 ひげだい

 

本当にひげを生やしたかのようなあご。こんな見た目ですが実はイサキの仲間なんです!今回は少し魚体が小さくややスリム。産卵から回復途中というところでしょう。たっぷりと海老を食べた痕跡がありました。脂のりは期待できませんが身の味わいだけでもおすすめに値する高級魚!

土佐清水 こばんざめ

 

みんな大好きコバンザメ!お待たせしました、ようやく入荷しました!あまりの美味しさで地元で漁師さんが全部食べてしまうのでなかなか入荷がないのだとか…市場でも取り合いになるほどの人気ですが、競り勝ってきました!しっかり脂があって甘いです!

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10-8 魚が10倍美味しくなる!本日のおすすめ情報 (1 ダウンロード)
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