★当店の「魚匠」が目利きし、責任をもって仕立てた本気の逸品を、ぜひご賞味ください。
仕入れ屋橋本
私が厳選した、今一番美味しい魚を使い、心を込めて作った逸品。その全てを、こちらでご紹介しています↓
アカニシの実際の入荷状況
2023-6最安値更新！？なんでこんなに安いのか・・・
ドドンとデッカイ【アカニシ】の入荷！
これはアカニシの卵嚢、通称「なぎなたほうずき」と呼ばれているもの。
仕入れ屋橋本
今日はなんとk300円！・・・いくらなんでも安すぎですが、高くてもｋ5～600円くらいしかつきません。たしかに殻が厚く歩留まりが悪いですが、そんなにまずい貝でもないのに。