明日の入荷情報・お得情報・特売情報

10-4 台風の爪痕深く、太平洋側が全滅!瀬戸内物が中心

本日の仕入れ

面白い魚が毎日入荷する!さかなの仕入れ屋の詳細はこちら

長崎 ヒラマサ 甲斐SP

 

福岡の仲買さんから直接送られてくる特別な一本。
19kgのすごいやつ!
ひらまさはあっさりしすぎていると思っている方・・・
その世界観は今日ひっくり返ります!青魚らしいしっかりとした
旨味に、脂の濃厚な甘さが絡みつく、最高の味わい!
少し時期が早いので、脂のりは最高潮ではありませんが、
それでもおすすめに値する一本!

愛媛 かわはぎ

 

身よりも肝が人気!?もちろん身も美味しいですが、濃厚な肝は
甘みたっぷりでさらに人気があります!魚体は小さめですが、その分安く買えました!
しっかり肝が入っていてかなりの値打ち商品!これからどんどん美味しくなる旬の味覚をお楽しみください。

淡路 新イカ

 

大阪では非常に珍しい超珍魚!面白いことにこの魚とても海老っぽい!皮の風味に加熱した時の身の締まり方、そしてゼラチン質によるプリッとした食感。
唐揚げ・焼き物で大人気!こちらも本日限りの特別価格で仕入れてきています!

淡路 〆天然鯛

 

どうやったらこれだけ肥えるんやろう!?今シーズン最高レベルのメタボ天然鯛!しっかりとした脂のりに
熟成により引き出されたしっかりとした旨味。
「ひと味違う!」本日の中央市場で一番美味しそうな一本です!

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