淡路 かわはぎ
秋～冬にかけてたっぷり肝を持つカワハギは、今や押しも押されぬ超高級魚！しかしこの時期、ほんの一瞬の時期だけ、こんな小さな活け〆のカワハギが入荷してきます。小さいので価格は安めですが、思いがけないほど肝がたっぷり！肝好きな方は絶対目が離せない！
土佐清水 はまふえふき
3.9ｋｇの素晴らしい魚体！そして何よりも驚くほどの肥え方！肩口から尻尾までこれ以上ないくらいの肉付き。これまでのハマフエフキ史上最高ランクの脂のりで、口の中全体に脂の甘みがじゅわ～ッと広がります！これは一度食べてみるべき魚ですね！
京都 おきあじ
オキアジといえば土佐清水からの入荷が多いですが、今日は京都からも到着。こちらも産地直送便で鮮度は抜群！肥えかたも土佐清水同様申し分ない！シマアジのような滑らかな身質に脂の甘さがたっぷり！アジらしい深い味わいと風味も兼ね備えた超優秀＆希少なアジ！
土佐清水 かいわり
こちらもシマアジと比較されることの多い極上あじ！とは言ってもあまり大きくならないので値段は比べ物にならない程安いです。しかし今日は35ｃｍ近い大きさ！これはこのアジでは最大級の物！身の味わいはシマアジに勝るとも劣らない！しっとりとした身質に脂の甘さが最高です！
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