淡路 極上天然平目
福島・千葉・淡路・熊本。あらゆる産地から素晴らしい平目が入荷していましたが、今日買ったのはこの平目！淡路の4.8ｋｇ。大きさもさることながら肥え方がすごいでしょ！さらにこの平目、市場にある平目の中で一番エンガワが大きかったんです！大人気の白身魚ですが、今日は特に「これぞ本物！」という味を楽しんで頂けます！
宮城 もうかの星
非常に人気のある超高級珍味！パッと見たらなんだかわかりませんが、正体はモウカザメの心臓。生での流通は本当に希少なんです。牛のレバ刺しのように塩とゴマ油で食べていただくのがおすすめ。臭みなんて全くなく上品な甘みと旨味！「牛の生レバーより美味しいやん！」そう言っていただけることも多いです！
千葉 さわら
大雪のせいか、日本海のサワラが最近止まり気味。でも今日は千葉から最高のサワラ！丸々肥えててめっちゃ美味しそう！まだ子は小さく、身に栄養がたっぷり行き渡っています。脂ものってて旨味抜群！濃厚な甘みと旨味にとろけるような食感。皮目を炙った焼き霜造りがおすすめです。
土佐清水 あかやがら
長細い魚ですが丸々肥えているのが見て取れると思います！土佐清水から最高鮮度で届けられた極上のアカヤガラ。体の３分の一が頭と嘴という奇妙な魚ですが、その美味しさにはいつも驚かされます！脂に頼らない身の美味しさは白身魚の中でもトップクラス！大きいほど美味しいので1.9ｋｇの今日は最高のおすすめ商品です！
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