鳥取淀江 極上さわら
今はどの産地もさわらの最盛期！ですがその中でもひときわ目を引くのがこの「淀江さわら」。他の産地は決定的とは決定的な違いがあります。水揚げ後すぐを活け〆神経抜き後、腹抜き・えら抜きと徹底した仕事ぶり。なので最高品質で市場に到着！しっかり脂があってまったり濃厚。本当に美味しいサワラをお楽しみいただけます！・・・その分ちょっと他のサワラより高いですが。
北海道根室 極上さんま
こちらも見るからに雰囲気が違いませんか？同じ北海道でもこれほど肥えて大きい秋刀魚は他にありません！秘密の特別な漁場で獲られるこの一本はまさに別格なのです！そろそろシーズン終了かと思われたこの時期に最高の一本！今年の秋刀魚の食べ収めはこれで決まり！
長崎豆酘崎 天然ひらまさ
軽々と持ち上げられているように見えますが、実はかなり無理してくれてます。その大きさなんと24ｋｇ！大きいだけではなくしっかりと肥えた一本を厳選。実はこの魚、水揚げ後活け〆したものを、氷温で３日間熟成させたもの！身はねっとりとして旨味を増し、脂の甘みと絡み合い最高の美味しさに！
浜坂港 勢子蟹
こちらもこの時期だけのお楽しみ！正真正銘本物の「勢子蟹」ずわい蟹のメスですね～。体は小さいですが、身詰まりがよくしっかりと繊維質の身に甘味がたっぷり！身だけではなく、蟹味噌・外子・内子を楽しめるのがこの蟹の最大の魅力！年々価格高騰のこの商品、今日はちょっぴり贅沢に！
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