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最近人気の「あの」珍魚!最高級珍魚と共に仕入れ!

本日の仕入れ

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人気急上昇!「おじさん」っていう魚

東急リバブルのCMから知名度が高まり、その美味しさから人気急上昇中の魚!繊細ではないがインパクトのある旨味。それに加え、皮目を炙ると甲殻類のような香りがするのがやっぱり珍魚!食べた瞬間に「旨い!」と感じる魚なので、天然魚は初めて!という方にもわかりやすくおすすめです

この大きさは希少!青森栗蟹

「栗蟹って安い蟹やんな!」市場に多く出回るのは200gにも満たないような小さなもの。食べにくさもあって人気は無く確かに安い!しかし!本日は500gアップの極上栗蟹!これほどの物はなかなか出回りません!身の上品な甘みに濃厚な蟹味噌。「毛蟹より美味しいんちゃう?!」は決して言い過ぎではありません!

珍魚中の珍魚!てんぐだい

この魚を初めて食べた時の感動は今も忘れられません!まあとにかく身の味がしっかりして旨味たっぷり。皮を炙って刺身にしても全く身の味が皮の風味に負けない程。塩煮などシンプルに身の味を生かす料理がおすすめです。加熱してもふんわりしてジューシー。こんな見た目ですが実はすごいんです!

「アワビより美味い!?」白ばい貝

アワビのしっかりとした「磯の味わい」とは対照的なので比べようもないですが・・・コリコリとしてるのに柔らかく心地よい食感。上品なのに深い味わいにしっかり甘味。アワビを王様と呼ぶならこちらはお姫様のような優しい繊細な味わい。現地人気はすさまじく超高級貝!今日は安く買ってきましたよ~

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5-7魚が10倍美味しくなる!本日の入荷情報 (2 ダウンロード)

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