夏に美味い！そげ平目
晩春にかけて産卵を終える平目が多いので、『夏は平目がまずい』なんて言われています。でもそれは産卵を終えた大きな平目に限ってのこと！この時期よく出回る小さな平目。これが実は美味いんです！身質が緻密で絹のように滑らか、そこに旨味がたっぷり詰まっている感じ！特に今日は淡路産。「大きいやつより美味いやん！」って驚きますよ～
毎日厳選明石鯛
このところ毎日買ってる明石の天然鯛。美味しくて安いんだから仕方ありません。入荷してくる鯛はどれも美味しそうに見えますが、その中から画像のようにさらに厳選を重ねているんです。口に入れた瞬間の風味が最高！トロッとなめらかな身質に旨味甘味が爆発！「鯛ってこんなに美味しかったっけ！？」ワンランク上の極上鯛をお楽しみください！
そろそろ！淡路の鱧
大阪の夏！と言えばこの魚でしょう！少し前から市場には出回っていますが「鱧は梅雨の雨を食って旨くなる」と言われるように本当に美味しくなるのはもう少し先。でも「我慢できない！」という方のために今ある中で一番美味しそうなものを厳選してきました。皮目が柔らかく、身がふっくらした淡路の鱧。一足先に夏をお召し上がりください！
甘い😋剣先いか
例年のことですが春先、まだ漁が少ない時はとてつもない高値をたたき出すこのイカ。夏も近づくころには半値近くになり、手軽に楽しめるようになります。安くなったからといって味は全く落ちません！柔らかで歯切れのいい肉質にしっかり旨味があって強い甘味を感じます。人気ナンバーワンイカをお値打ち価格でお楽しみください！
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