カッチカチ！宮崎かます
元々身が水っぽく、鮮度落ちしやすい魚。なのですが今日は抜群の鮮度で身がカッチカチでつやつやしています！刺身で食べられる鮮度のカマスは珍しく最高級魚扱い！特に皮目の風味と味がいい魚なので刺身も皮を炙ってご提供するのが定番。じわっと脂がしみてきてめっちゃ美味しそうでしょ！美味しいんですよ！
やっぱり最高！明石天然鯛
毎日大漁！これはうれしい！本当に日本一美味しいと思ってるこの明石の鯛。他の産地の鯛も「美味しいなぁ～」と思ことはもちろんありますが、明石の物は格別です！これだけの量の中から厳選してくれてるのは亀田水産の宮田さん。私の目利きの師匠の一人でもあるので安心してお任せしています！今日もすごいの入ってます！
珍！？この時期に脂カツオ！
例年ならこの時期のカツオは、初ガツオらしい爽やかさで脂は無く赤身のしっかりした味わいを楽しむもの。ところが！この千葉のカツオにはなぜだか脂がまあまああるんです！初ガツオの濃厚な赤身の旨さに脂のコクが加わって最高に旨～い！おそらくこんなカツオは今年が最初で最後では？！ぜひお召し上がりください！
天草のどぐろ激安
【緊急速報】安いのどぐろが入荷しました！やや小さめではありますが約150ｇと普段ならかなり高値の付くサイズ。これが本当に本日だけの大特価です！「値段間違えてない？！」と何度も確認しましたが大丈夫でした！小さくてもまさに白身のトロ。しっかり脂があって美味しいですよ～
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