石川流星丸 釣うすめばる
パッと見た瞬間「これ食べたい！」と思ってしまうほど。ピカピカで肥えていて美味しそうなウスメバル！春はこの魚が美味しい季節とはいえ、ここまでの物はなかなか見かけません！インパクトのある旨さではありませんが、じわじわと味わうほどに奥深い通好みの魚。煮付！塩焼き！しゃぶしゃぶ！鮮度が良いのでお刺身もいいですね！
淡路 天然鯛
はじめこの鯛の存在に気づいておらず、他の鯛を買おうと手を入れたところ・・「ちゃうちゃう！こっちや！本場行って厳選してきたで～」と出してきてくれたのがこの淡路鯛！確かに！もうぱっと見た目の肥え方がすごい。もうこれ以上は無いのでは！？というくらいの素晴らしい天然鯛！本当に美味しい鯛をぜひお召し上がりください！
豊後水道ひらあじ「技」
「技」というだけあって素晴らしい活け〆～血抜きの技術！なのですが今日はどう見ても魚体の素晴らしさが目立ってしまいます！丸みを帯びるほどしっかり肥えているのに加え、黄金色がかった美しい色味。最高のアジを最高の技術で処理した最高のアジ！「一度食べたら他のアジが食べられない」とのうわさあり！
北海道 ゴジラ海老
「ゴジラ海老」の名前があまりにも通りすぎて、市場でも本名である「いばらもえび」が通用しない！？ボタン海老漁のすき間にごくわずかしか獲れないというまさに「幻の海老」希少性だけではなくその味わいも天下一品！しっかりとした旨味にあふれ出すような甘味。もちろんお刺身がおすすめですが塩焼きにしても旨味がギュッとして超旨い！
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