青森 栗蟹
姿形は毛蟹によく似ています。ゆがくと殻が赤く染まるのでさらにそっくりさん。身詰まりがよく上品な旨味に甘味がしっかり！とくに蟹味噌の濃厚さがたまらない！と、めちゃくちゃ美味しい蟹なのですが値段は毛蟹よりはるかに安い！今日は４００ｇアップの大きいサイズの物を厳選仕入れ！これはお値打です。
明石 目板カレイ
皆さんご存知でしたか？明石の目板カレイってめちゃくちゃ美味しいんですが・・・めちゃくちゃ高いんです！日本有数の漁港である明石。現地で買うとｋ6000円をゆうに超えることもある超高級魚！それを今日はセリで上手いこと安く買いつけました！絹のようななめらかな舌触りに奥行きのある味わい！活け造りは最高の美味です。
島根 天然平目
大きさ3kgちょい。超肉厚の極上天然物！毎日全国各地からいろんな平目が入荷してきていますが、産卵の関係で良質の物とそうでないものが入り混じります。その中からたった一本！厳選に厳選を重ねたこの一本！エンガワまでしっかり肥えた最高の平目です！上品さの中に力強い旨味と甘味をお楽しみください！
愛知 めひかり
これだけ美味しそうなめひかりは久々に見ました！大きさにばらつきはあるもののどれもよく肥えて丸々しています！しっかりと脂のりも良く、この魚の持つ極上の旨味に濃厚さを加えてくれます！開いて塩水に通し少し水を抜くのが美味しく食べるコツ。ふんわりとしてジューシー旨味がドガっと溢れる最高の逸品料理を楽しめます。
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