明日の入荷情報・お得情報・特売情報

目利きで安くて美味しい魚を仕入れます!今日のおすすめ魚は長崎おじさん

本日の仕入れ

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テレビCMでおなじみ!おじさん

東急リバブルのCMのおかげで最近どんどん知名度が急上昇している「おじさんっていう魚」正確に言うと今日の入荷は「おじさん」と近種の「ホウライヒメジ」が混載。見た目も味もほとんど変わらないので「おじさん」で統一しています。しっかりとした味わいで皮目は炙ると甲殻類のような香り!珍魚中の珍魚をお値打ち価格でお楽しみください!

今が旬!徳島天然石鯛

ここ最近「天然の白身魚」と言えば、淡路や明石の天然桜鯛の仕入れが多かったのですが、今日は私の見立て的に気に入るものがありませんでした。そこで目に付いたのがこの「石鯛」肥え方が最高で脂のりも抜群!かなりの高級魚ですがセリで安く買えたものなので超お値打!2日くらい寝かせた方が美味しいんですねどねぇ~今日は活けでの仕入れです!

待ってました!青森 栗蟹

ゆがくと赤く染まるので「毛蟹」とよく似た見た目になります。価格ははるかにこちらの方が安いですが、食べ比べてみると、そこまで値段の差を感じるほどはありません!はっきり言って美味しいです!旨味しっかりで上品な甘みに蟹味噌が濃厚!黙って出されたら毛蟹と間違うかも!身詰まりも良く安く美味しい蟹を食べたい方には超おすすめです!

活け〆!豊後水道アジ

現地で活け〆された鮮度抜群のひらあじ!豊後水道のひらあじは総じて『脂がのる』というよりは「身の旨味がいい!」という感じの物が多いです。よく肥えてピッカピカ!見た目にも非常に美味しそうなアジ。昔は「安い魚」の代名詞だったアジも今や高級魚といっても過言ではありません。それを今日は非常に安く仕入れてきています!

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