淡路岩松水産 大羽いわし
いつもは産地直送品やちょっと珍しい高級魚を中心にご紹介していますが、あまりに美味しそうなのでご紹介させてください！丸々と肥えた淡路のイワシ！鮮度もよくピッカピカ！ポンプで吸い上げて水揚げしてすぐを氷海水で活け〆。だから身質が非常によく鮮度抜群なんです！間違いなく今シーズン一番の物！
淡路 天然鯛
不漁が続く中ですが、天然鯛だけは大漁の様です！しかも今日はどれも最高に肥えてて美味しそう！これだけ大量に並ぶ中から、さらに厳選を重ねたスペシャルな鯛をお届けしています！適度な脂に最高の旨味と甘味！「これぞ白身魚の王様！」と納得の一本です！
和歌山 天然ひらあじ
ここ最近の中では一番美味しそう！急に魚体が変わりましたね。肥え方と身の張り方が素晴らしく、色艶も申し分なし！産地〆ではありますがきちんと活け〆されて、身質も保証付き！和歌山のアジには「あっさり」というイメージがありますが、今日はひと味違うはずです！
長崎 おじさん（ほうらいひめじと思う）
珍魚・面白い魚としておすすめしやすいのがいい！名前からして「おじさん」は話題を誘いやすい。チョロンと生やした髭がかわいらしく、あっさりしてそうで実はしっかりとした旨味。皮目は炙ると甲殻類の香りという・・・・おすすめポイントが盛りだくさんな魚！刺身に塩焼き煮付けなど、色んな料理で美味しいのもいいですね～
本日の仕入れ情報をダウンロードできます▼
[ダウンロードが見つかりません]