長崎五島 つむぶり
夏場のこの魚の評価はかなり低いのですが、秋冬になると一変！旬の時期とあって大量に入荷がありましたが、その中から特によく肥えたものを厳選！お腹にはしっかりと脂玉。身の脂はトロの様とまではいきませんが全体に混在し、しっとりとした身質に甘味たっぷり！爽やかなのに旨味の強いおすすめ魚！
徳島 寒ぐれ
寒い時期の活けの白身魚と言えばこれ！魚体は小さいですがどれも素晴らしい肥え方で、たっぷりと脂がのっています。旨味の強さというより、甘味で勝負する魚！刺身で美味しいのはもちろん、頭が美味しいのでぜひ召しあがって頂きたい！小さいですが旨味抜群！
三重 のどぐろ
日本で一番有名で、そして最も高級な魚！本日はやや小さめの魚体ながら、よく肥えたものを買い付けました。上品で奥深い身の旨さに、濃厚な脂の甘さが絡みつく！クセが無いので塩焼き・煮付けと何でも来い！最高級魚をお値打ち価格でご提供中。この機会にぜひ！
鹿児島 黒むつ
産地直送！鮮度抜群のくろむつ登場！身の張り方といい、肥え方といい、小さい割には素晴らしい！ただし私の見立てでは脂は薄そうな気がします。それでもこれだけ肥えているのです、身の旨味はかなりの物ではないでしょうか！皮目が特に美味しいので刺身は焼き霜造りがおすすめです！
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