長崎 天然ひらまさ
ついにきました！現地仲買「甲斐氏」プロデュース活け〆天然ひらまさ！他の産地からもヒラマサの入荷はありますが、これは全くの別物！あっさりしたイメージの魚ですが、旨味が濃厚！そして深い！ここに脂の甘さが加わるまさに絶品魚！24ｋｇの魚体は伊達じゃない！
石川 もさえび
鮮度が良いうちからでも頭が黒くなるので、産地以外では食べる機会が少ない海老。今日はまだ生きているものも混じるほど鮮度抜群のため購入。身は柔らかいですが、非常に旨味甘味がはっきりした海老。地元人気が高すぎて最近ではあまり県外に出ることもないとか！？希少な海老をぜひこの機会に！
鹿児島 やいとがつお
「カツオ」と名の付く魚のなかでは最も高級魚！普通のカツオとはひと味違う、もちっとした食感に強い旨味！ちょうど今が脂がのりだす時期なので人気も急上昇中！大きな群れでは行動しないので、なかなか入荷の無い魚。この機会をお見逃しなく！
北海道 極上！花巻さんま
水揚げ港が花巻港なので「花巻さんま」としましたが、実際の漁場ははるか東沖、約420ｋｍ先。ここで獲れる秋刀魚は他の産地ものとは全く違う物としてお考え下さい！もちろん同じ北海道でもこれはピカ一！ここまで肥えた秋刀魚は他にありません！最高の脂のりと味わいをお楽しみください！
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