本日入荷商品の一部
「メデタイ！」にちなんでお祝い事には欠かせない「鯛の姿焼き」
焼いてしまえばとても分かりにくいですが・・・・最高の鯛を使っています！
・淡路天然鯛 ｋ1000
・明石山丸天然鯛 ｋ1800
・土佐清水そうだがつお ｋ1200
・土佐清水せいめい ｋ1300
ご紹介している魚はごく一部です
本日のおすすめ
祝い用の鯛
もうすぐお正月！ということでおせち料理をはじめ、様々なお祝いには欠かせない「鯛の姿焼き」。画像で二つ並んだ天然鯛。左が京都で右が淡路の直送品。迷いなく淡路買い！せっかくのお祝いですから、色が美しく、形もきれいで美味しそうなものがいいに決まってます！値段のは・・
倍以上！しかし！「おめで鯛」物にけちけちしてられません。コロナで大変な年ですが良いことあるように想いを込めて最高の鯛をご用意します！
土佐清水 そうだがつお
シケ・シケ・シケでずっと入荷の無かった土佐清水便。今日は久々の入荷！やっぱり物がいいですねぇ～丸っと肥えた魚体は鮮度抜群でカッチカチ。活け〆処理をしているからこその素晴らしい状態です！身の美味しさは「赤身の中では一番旨い！」とのお墨付き！適度な脂のりでさらに旨味が濃厚です！
明石山丸 天然鯛
年末は何かと相場が上がり気味。人気のたら白子なんかは１週間前の約２倍に！今日の山丸の鯛も例外ではない！水揚げ自体も少なく、ヤセや少ししまりも混じってました。数十本送られてきた中で、選り抜いたのは約半数のみ。どれもよく肥えて〆方の良い極上物ばかり！日本一美味しい明石の鯛を存分にお楽しみいただけます！
土佐清水 せいめい
高知では一番愛されている魚ではないでしょうか？！今でこそ漁獲量が減り「幻」の魚となっていますが、その昔は毎日のようにこの魚が食卓に並ぶ日があったと聞きます。上品な旨味に身自体の甘みと、脂の甘みが二重奏！アジらしからぬしっかりとした身質も人気の秘密。なかなか食べる機会もないので今日出会ったらぜひ！
魚の仕入れを中心に・飲食店経営に関するお悩みをズバリ解決！
美味しい鮮魚貝の仕入れからホームページの作成まで！飲食店に関することなら何でもご相談ください！誠心誠意対応させていただいています。
