本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

やっときました!最強の青魚「つむぶり」の真の力をご覧ください!

本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

この脂のりこそが「ツムブリ」の真の姿!

・鹿児島つむぶり k1400
・明石山丸天然鯛 k1700
・長崎そうだがつお k650
・淡路活けもんごいか k1400
・鹿児島くろむつ k2200

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

鹿児島 つむぶり

今日は見た瞬間に「ピーン」ときました!「これはいける!」ここ三か月ほどこの魚の入荷はあっても、肝心の『脂』が無いものばかり。試験的に買ってみたりしましたがダメ。今日はその時の気配と全く違います。肥えかたはそこまで変化ないですが、身の張りというか勢いが違います!青魚の中でも味わいはトップクラス。脂がのったこの魚はまさに「鬼に金棒」です!

長崎 そうだがつお

今一番美味しいのがこのカツオ!身の味わいは「赤身の中では一番美味しい」と評価されるほどの実力!そこに今はたっぷりの脂のり!味わいの良さに濃厚な甘みとコクが加わり、最高に美味しいんです。ただし!今日のように鮮度が良いものでないと味は格段に落ちてしまいます!鮮度が命のこの魚、ぜひお早目にお召し上がりください!

明石山丸 天然鯛

この遠目からでも、その素晴らしさがよく分かる!美しい魚形、艶めく皮肌、ずんぐり肥えた魚体!どれを見てもまさに「完璧」な天然鯛!日本一の鯛の産地「明石」の鯛の中から、山丸水産「山家氏」が厳選した特別な一本!価格は他の鯛の3割増し。しかし!味は他の鯛の8割増し!日本一美味しい天然鯛をお楽しみください

淡路 活けもんごいか

希少な「活け」のもんごいか。白透明の美しい本体に、まるで燃え盛るマグマのようにうごめく斑紋。これが「活け」の証拠!イカというとねっとりした食感をイメージしますが、これは歯切れよく、サクサクといった食感。甘味は少ないものの上品で洗練された旨味は「活け」ならではの物!その欠点は・・・めっちゃ高いこと!せっかくなので〆では味わえない美味しさをご体験ください!

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仕入れ屋橋本
仕入れ屋橋本

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