本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

産地直送ならではの超珍魚!こばんざめ!人気ありすぎ。。。

こばんざめ本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

コアなファンが多く、全国で取り合いの人気魚!コバンザメを入手!

・長崎ひらまさ k950
・土佐清水コバンザメ k1500
・明石山丸天然鯛 k1700
・土佐清水あかはた k1800
・土佐清水ひらそうだ k850

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

こばんざめ

土佐清水 こばんざめ

この魚の美味しさを知ってる人は見逃さない!地元でも全国的にも、コアなファンが多く、なかなか手に入らない大変希少な旨魚!しかも今日のように1kg前後になるような大きなものは「幻」クラス!「サメ」と名がつきますが実はカンパチなどの仲間。すごい脂のりで後から上品な旨味がやってきます!

ヒラマサ

長崎 天然ヒラマサ

一時の養殖物の「ぶり」のような、大トロ的な脂のりではなく「適度」な脂。この方がかえってこの魚の良さを存分に楽しむことができるのかも!?青魚の中でも上品そして美しい味わいを持つ魚。そこに深いコクがあって脂の甘みが加わることで重厚な旨さとなっています。身自体の美味しさをしっかり楽しめる一本です。

ひらそうだ

土佐清水 ひらそうだ

「赤身の美味しさはカツオの中でもナンバーワン!」これだけ身の美味しさに定評があるのに、ちっとも有名ではないし人気は無いのは、本当に美味しいこの魚を食べた事ある人が少ないから!めちゃくちゃ鮮度落ちの早いこの魚を美味しく食べるには「産地直送」「活け〆」のこの土佐清水直送便が一番!

明石山丸たい

明石山丸 天然鯛

「悔しいけど山丸の鯛はひと味違うわ・・・」市場屈指の目利き人「宮田氏」をもうならせた極上の鯛。他の産地でめちゃくちゃ肥えたやつと食べ比べた結果です。「旨味の深さが違う」「値段は高いけど買うならこっち」値段はかなり高い鯛ですが、本物の味を追求する方にはもってこいの鯛です。お客様にもこの良さを伝えることができるか!?ココがポイントですね。

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仕入れ屋橋本
仕入れ屋橋本

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