長崎 俺の魚 おじさん
オジサンと来てますが、ホウライヒメジがメインで入ってます。小ぶりですが鮮度よく肥え方もいいです。なんと言っても安い！
土佐清水便おおくちいしちびき
伝票オオクチイシチビキできてますが・・・・
多分これ「オオヒメ」です。ひめだいとほぼ同じ扱いで大丈夫。めっちゃ肥えてます！腹が膨らんでたので「子？なんか食べてる？」と思い確認しましたが…空気でした
気仙沼かつお 鰹屋
もっとも信頼できるブランドですが、今日は脂なさそうですね。赤身の濃厚な初ガツオ系。肥え方はめっちゃ良かったです。
岩手うに
身入りいいと評判です。元々250円してたのを最後まけてもらいました
明石井元天然鯛
朝から宮田さんがセッセと選ってくれてました！活かってて肥えてるものを優先しておいてくれてるものです。天然白身魚が軒並み高値ですがこれだけは変わらず安いですね～
土佐清水便ひらそうだ
少し前まで人気なく安かったですが、このところ人気でかなり値が上がってます。２ｋｇの良い魚体ですが脂はなさそう。もともと赤身の旨さで勝負する魚なので美味しそうです。
土佐清水便めいちだい
非常に肥えかたいいです。活かってたらその食感を楽しむのに皮を引くのがいいですが、〆ですと味わいを楽しむのに皮を炙ってもいいと思います。大きさ的にも炙っていい感じ。