テレビCMでおなじみ！おじさん
東急リバブルのCMのおかげで最近どんどん知名度が急上昇している「おじさんっていう魚」正確に言うと今日の入荷は「おじさん」と近種の「ホウライヒメジ」が混載。見た目も味もほとんど変わらないので「おじさん」で統一しています。しっかりとした味わいで皮目は炙ると甲殻類のような香り！珍魚中の珍魚をお値打ち価格でお楽しみください！
今が旬！徳島天然石鯛
ここ最近「天然の白身魚」と言えば、淡路や明石の天然桜鯛の仕入れが多かったのですが、今日は私の見立て的に気に入るものがありませんでした。そこで目に付いたのがこの「石鯛」肥え方が最高で脂のりも抜群！かなりの高級魚ですがセリで安く買えたものなので超お値打！2日くらい寝かせた方が美味しいんですねどねぇ～今日は活けでの仕入れです！
待ってました！青森 栗蟹
ゆがくと赤く染まるので「毛蟹」とよく似た見た目になります。価格ははるかにこちらの方が安いですが、食べ比べてみると、そこまで値段の差を感じるほどはありません！はっきり言って美味しいです！旨味しっかりで上品な甘みに蟹味噌が濃厚！黙って出されたら毛蟹と間違うかも！身詰まりも良く安く美味しい蟹を食べたい方には超おすすめです！
活け〆！豊後水道アジ
現地で活け〆された鮮度抜群のひらあじ！豊後水道のひらあじは総じて『脂がのる』というよりは「身の旨味がいい！」という感じの物が多いです。よく肥えてピッカピカ！見た目にも非常に美味しそうなアジ。昔は「安い魚」の代名詞だったアジも今や高級魚といっても過言ではありません。それを今日は非常に安く仕入れてきています！
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